1 июня 11:26
3874
На печать

Козье, овечье, оленье, лосиное, ослиное: какое молоко самое полезное

Молоко

Вкус здоровья: коровье молоко, давно ставшее привычным продуктом, может быть не единственным источником кальция и белка. Расскажем, чем же его можно заменить, и какое «молоко» таит в себе особую пользу.

Козье молоко:

  • Второй по популярности: близкое по составу к коровьему, но с более высоким содержанием белка, жира, кальция и каротина.
  • Легкое усвоение: благодаря β-казеину козье молоко легче переваривается и реже вызывает проблемы с пищеварением.
  • Не совсем гипоаллергенное: содержит α-s1-казеин, хоть и в меньших количествах.
  • Полезно при заболеваниях ЖКТ: фосфаты в составе козьего молока снижают кислотность.
  • Богато микроэлементами: кальций, калий, селен, фосфор, витамины A, C, E, D и группы B.

Овечье молоко:

  • Питательность: в полтора раза питательнее коровьего, содержит больше витаминов A, B1, B2 и D.
  • Богатый источник казеина A2: меньше аллергенных реакций.
  • Специфический вкус: не всем нравится.
  • Лечебные свойства: профилактика ожирения, диабета 2 типа и рака.
  • Основа для сыров и йогуртов: в свежем виде слишком жирное.

Лосиное молоко:

  • Лечебный эликсир: применяется для лечения язвы, лучевых поражений, лимфогранулематоза.
  • Высокая антибактериальная активность: содержит лизоцим.
  • Богато белком и жиром: содержание незаменимых аминокислот в два раза выше, чем в коровьем.
  • Гипоаллергенное: содержит больше микроэлементов, чем коровье.
  • Нормализует обмен веществ: обладает высокими бактерицидными свойствами.
  • Изучается как средство от рака: исследования не завершены.

Оленье молоко:

  • Калорийное чудо: в 4 раза калорийнее коровьего, с тройным содержанием белка и пятикратным — жира.
  • Требует разбавления: слишком жирное для многих.
  • Защита от болезней: высокая антиоксидантная способность.
  • Насыщенный вкус: не каждому по душе.
  • Укрепляет иммунитет: содержит витамин D, калий.
  • Повышает работоспособность: благотворно влияет на здоровье пожилых.

Ослиное молоко:

  • Сходство с женским: небольшое содержание белка, много альбумина, антиоксидантов, лактозы.
  • Детское питание: идеально подходит для грудничков (по составу).
  • Богато лизоцимом: уничтожает бактерии.
  • Лечит дыхательные пути: используется при астме, бронхите, туберкулезе.
  • Антиоксидант: содержит витамины A, C, B, B12, E и D, кальций, фосфор.
  • В составе косметики: при экземе и псориазе.

Важно: перед употреблением любого нового вида молока, особенно детям, проконсультируйтесь с врачом.

Выбор за вами! Разнообразьте свой рацион и оздоровитесь с помощью природных даров.

Узнайте больше:
Подписаться

Информационное агентство Да - Да Новости в Telegram